Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: huici miranda

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  • COCINA HISPANO MAGREBÍ
    HUICI MIRANDA
    Traducido y publicado en 1966 por el arabista Ambrosio Huici Miranda, este manuscrito anónimo sobre cocina hispano-magrebí ?redactado en el siglo XIII y fechado por su amanuense en la mañana del sábado 13 de ramadán del año de la Hégira (14 de febrero de 1604 de nuestra era)? reúne más de quinientas recetas culinarias de diverso origen y naturaleza, muchas de las cuales pervive...
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