Las páginas de este libro son una exposición histórica e ilustrada de la relación del hombre y el agua: los mitos e ingenios, las corrientes y acequias en el paisaje andalusí, los mecanismos mágicos, los baños árabes y los jardines, los nombres en torno a la hidrología, la agricultura y las tecnologías.Un homenaje a todos aquellos hombres y mujeres que se esforzaron en la conse...
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Manual sobre la cocina en Al-Andalus, los principales productos, la agricultura, la filosofía de la alimentación y la dietética de la época. Contiene recetas. ...
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GIL- BENUMEYA, DANIEL
Esta obra aborda la herencia histórica islámica de Madrid, desde su fundación en tiempos del emirato de Al-Ándalus, pasando por las vicisitudes de la comunidad musulmana mudéjar en el Madrid medieval cristiano, para llegar hasta los albores de la Edad Moderna, cuando los últimos restos de la civilización andalusí fueron liquidados por la política de represión cultural llevada a...
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